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鷄の辛煮[ダッドリタン]

韓国レシピ

1

鷄の辛煮「ダッドリタン」

鍋にサラダ油、ごま油を回して弱火て唐辛子粉とおろしたにんにく、手羽元と手羽先を入れてゆっくり炒めます。

2

鷄の辛煮「ダッドリタン」

1の鍋の底に唐辛子油がしっかり出始まったら水を注いで適当に切ったじゃがいもと人参を入れてコチュジャンも入れてとかします。

3

鷄の辛煮「ダッドリタン」

玉ねぎも切って入れ強火〜中火で10分位煮込みます。

4

鷄の辛煮「ダッドリタン」

最後に斜めに切った長ネギを入れて1〜2分煮込んだら完成です。

ぐつぐつ

手羽先2kg-ブラジル産

1,100円

コーヒーエキス 画像

市場唐辛子粉1kg

800円

コーヒーエキス 画像

オトゥギごま油320ml

650円

サラダ油 画像

サラダ油1.5kg

495円

上白糖1kg 画像

上白糖1kg

280円

コーヒーエキス 画像

粉塩(調理用)1kg

250円

コーヒーエキス 画像

ブラック胡椒420g

250円

太陽草コチュジャン1kg

1,330円

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