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カボチャのぜんざい:ホバクジュク

韓国レシピ

1

カボチャのぜんざい:ホバクジュク

カボチャは中身を出し、皮は剥いて適当に切っときます。

2

カボチャのぜんざい:ホバクジュク

大きめの鍋に1のカボチャと水3カップを入れて中火で10分くらい煮ます。

3

カボチャのぜんざい:ホバクジュク

ボルに白玉粉と砂糖、塩をそれぞれ少々入れ、水50ccと一緒に捏ねます。

4

カボチャのぜんざい:ホバクジュク

捏ねた生地は意一口サイズに分けておきます。

5

カボチャのぜんざい:ホバクジュク

2のカボチャが柔らかくなったらヘラなどで軽くつぶしながら混ぜます。

6

カボチャのぜんざい:ホバクジュク

カボチャのかたまりが無くなるぐらいまで煮込んだらゆであずきを入れます。

7

カボチャのぜんざい:ホバクジュク

4の白玉は丸く丸めて6の鍋に入れます。

8

カボチャのぜんざい:ホバクジュク

7の白玉が完全に火が通ったら完成です。

ぐつぐつ

もち米粉1kg

630円

あずき500g

598円

韓国食材

粉塩(調理用)1kg

250円

韓国食材

上白糖1kg

280円

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