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食材別レシピ
豚肉
牛肉牛肉
鶏肉鶏肉
魚介魚介
乾物物乾物物
たまごたまご
野菜類野菜類
豆物豆類
米米

料理別レシピ

煮物
韓国語で煮物のことをチョリムと言います。
韓国の代表的な家庭料理のおかず、ドゥブゾリムは豆腐を使った煮物。甘辛いタレが絡まってご飯ともよく合います。韓国の食堂でよく出されるケランチムは卵を使った韓国風茶碗蒸し。
あっさりとしただしの味が優しい味わい。また角煮とよく似た豚のチャ ンジョリムやじゃがいもの煮物などお肉や野菜をふんだんに使った煮物はボリューム満点です。
  • 小松菜の韓国風ごま和え

    小松菜の韓国風ごま和え

    小松菜が苦手なお子様にも美味しくいただける間断な一品です。

  • ゆでイカの酢コチュジャン和え

    ゆでイカの酢コチュジャン和え

    サラダ感覚の一品です。

  • 鶏の酢コチュジャン和え

    鶏の酢コチュジャン和え

    甘辛いヤンニョムに和えた鶏の胸肉とたっぷりの野菜〜ご飯が進みます。

  • ほうれん草のナムル

    ほうれん草のナムル

    間断でほうれん草の味、そのままを楽しめるシンプルなナムルです。

  • ゼンマイのナムル

    ゼンマイのナムル

    とっても簡単なゼンマイのナムルです。ビビンバに入れてもOKです~

  • たくあんの韓国風和え

    たくあんの韓国風和え

    何時ものたくあんに飽きたら、たまには韓国風に和えたものはいかがでしょうか?

  • ほうれん草のコチュジャン和え

    ほうれん草のコチュジャン和え

    普段のほうれん草和えをコチュチャンをベースにして和えだものです。

  • 茄子の韓国風和え

    茄子の韓国風和え

    蒸した茄子をピリッと辛いたれで和えたナムルです。

  • 豆もやしと鶏のナムル

    豆もやしと鶏のナムル

    豆もやしのナムルにゆでた鳥のむね肉を入れました。

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