ムール貝タン

タンは具が多く、汁がすくないスープのことです。

ムール貝はタウリンがたくさん含まれていますので、肝臓の機能を高める効果があります。そのため韓国では焼酎のつまみによく飲みます。また、ムール貝のカリウムは体内のお塩の成分であるナトリウムを除去する機能があります。

さっぱりした汁が楽しめる、酔い醒めにもよく効く、ムール貝タンを是非どうぞ！！

1　昆布を水に1時間つけておいてダシを取ります。

2　大根は3mmの厚さで切って、昆布ダシに入れて、火をかけます。沸いてきたら昆布は取り出します。大根に火が通るまでゆでます。

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緑菜園大根キムチ800g
750円